Ribes Nigrum

Il ribes nero (Ribes nigrum), noto anche come ribes nero o cassis, è un arbusto deciduo della famiglia delle Grossulariaceae coltivato per le sue bacche commestibili. È originario delle zone temperate dell'Europa centrale e settentrionale e dell'Asia settentrionale, dove predilige i terreni umidi e fertili. È ampiamente coltivato sia a livello commerciale che domestico. Il frutto crudo è particolarmente ricco di vitamina C e polifenoli. Il ribes nero può essere consumato crudo, ma di solito viene cucinato in piatti dolci o salati. Sono usati per fare marmellate, conserve e sciroppi e sono coltivati ​​commercialmente per il mercato dei succhi. Il frutto è anche usato per fare bevande alcoliche e coloranti.

50 semi