モリンガオレイフェラ-フレッシュ10シード-ミラクルツリードラムスティックベンオイル伝統的なハーブ医学

Moringa oleiferaは、インド亜大陸に自生するワサビノキ科の成長が早く、干ばつに強い木です。 若い種子のさやや葉で広く栽培されており、野菜や伝統的な薬草として使用されています。 また、水の浄化にも使用されます。 「ドラムスティック」と呼ばれる未熟な種子のさやは、南アジアで一般的に消費されています。 パーボイルで調理し、カレーで柔らかくなるまで煮込みます。 茹でて調理した場合でも、種莢/果物はビタミンCを多く含み、食物繊維、カリウム、マグネシウム、マンガンの優れた供給源でもあります。 種子は成熟したさやから取り出され、豆のように食べられるか、ナッツのように焙煎されます。 成熟した種子は、高濃度のベヘン酸からベン油と呼ばれる38〜40％の食用油を生成します。 精製油は透明で無臭で、酸敗に強いです。 油抽出後に残ったシードケーキは、肥料として、または水を浄化するための凝集剤として使用できます。 モリンガ種子油は、バイオ燃料としても使用できる可能性があります。 根は細かく刻まれ、ポリフェノールのかなりの含有量に由来する鋭い風味品質の調味料として使用されます。 モリンガの木は、特に乳児や授乳中の母親の間で栄養失調と戦うために使用されてきました。 モリンガは乾燥および半乾燥環境で繁栄するため、さまざまな地理的地域で年間を通じて多目的で栄養価の高い食料源を提供する可能性があります。 世界中の約140の組織が、栄養失調を減らし、水を浄化し、調理用の油を生産するためのモリンガ栽培プログラムを開始しました。 M. oleiferaは、その地域の分布全体で料理に多くの用途があります。 植物の食用部分には、葉全体（リーフレット、茎、茎）が含まれます。未熟な緑色の果実または種子のさや。香りのよい花。そして若い種と根。 樹皮、樹液、根、葉、種子、花は伝統医学で使用されています。 研究は、それが血中脂質プロファイルとインスリン分泌にどのように影響するかを調べました。 葉からの抽出物にはさまざまなポリフェノールが含まれており、これらは人間への潜在的な影響を調べるための基礎研究が行われています。